リダのいる風景

　　

若くて細くて懐かしいリダですね^^


”おうちでチャクサルチキンを作ろう！！”

4/11 チャクサルチキン大阪店のブログでこの企画を知りました。
いつもPCを開くのが遅い時間なので、先着30名には間に合わなかったかなと思いつつダメ元でメールをしました。
深夜にもかかわらず間もなく「まだ大丈夫です❤️」と返信をいただき、嬉しかったです。




レターパックライトでポストへ到着。
お店の味を再現したかったので、チャクサルのトッポッキ付きを注文しました。
レシピはメールで届いたものをプリントアウト。

木曜日にポストへ届きましたが、材料を揃えて週末を待って作りました。




チキンは市販のものでも良いとのこと。
醤油で下味を付けない方がオリジナルに近い味になるそうです。
今回はお手軽に醤油控えめの唐揚げ粉を買ってきてまぶすだけにしました。
鶏もも肉1枚を8個にカット（1人前）

※揚げ物をする時にコンロの魚焼きグリルを油切りに使うと場所を取らず便利です←最近気づいた




フライパンに準備した調味料とオリジナルソースを入れ、熱くなってきたら唐揚げと揚げたモチを入れて炒めて出来上がり。
写真は2人前です。




サラダもチャクサル風にして添えてみました。

美味しかったです。
チャクサルの味です(T_T)

大阪へは行けないし、ソウルへはいつ行けるかわからないし。
こうして自宅でチャクサルチキンが味わえるのは最高です。
しかも思いのほか簡単に作れました。
わくわくしながら作るのも楽しかったし。
次回は唐揚げをじっくり揚げて、今回控えめにした辛さをプラスして、絡めたソースの水分をもう少し飛ばして作ってみます。


オリジナルソース（2人前×約4回分）
トッポッキ15個（1回に半量使用）
※レターパックライト送料込み 2100円


チャクサルチキン大阪店様、楽しくて美味しい企画をありがとうございました。
美味しいものを食べると幸せになります♪



stay home
stay healthy
keep hope & smile(^o^)

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