おうちでタットリタンを作ろう!!

3月からの毎日を振り返ると、リダは良いタイミングでYouTubeチャンネルを開設してくれたと思います。
逢えない寂しさや残念な気持ちにしっかりと応えてくれているから。
そしてリダを支えるteam.enoughのサポートも素晴しいです。
少し前にあの(笑)MC古家正亨さんが奥様のMina Furuyaさんと「ふるやのへや!」というYouTubeチャンネルを開設なさいました。
古家さん現在無職(ご本人の弁)とのことで、更新が早い、早い。
韓流のイベントができませんものね…でも、MC以外にもいろいろなさってます^^
毎回楽しく見せていただいています。
そして今回は古家さんの大好物の「タットリタン」のレシピを紹介。
この動画を見ていた人はかなりの確率でタットリタンを作ったと思います。
それくらい美味しそうでしたから。そして簡単。

タットリタンは韓国風鶏肉じゃがです。
鶏のいろいろな部分を一度に使うなんて初めてです。
1kg使うとの事で多すぎるんじゃないかと心配しましたが、鶏もも肉、手羽元、手羽中を準備したら、1kgには届かないけれどけっこうな量になりました。

鶏肉はいきなり鍋に入れてひたひたの水で煮て、ざく切りの野菜を加えて予め用意したタレを混ぜて行きます。

硬そうな長ネギだったので投入しちゃいました。
この時点で少なめに加えた唐辛子粉が辛かったんですが、出来上がると野菜の甘みでもう少し辛くしても良いくらい、の加減になりました。

昼食の片付けが終わってから調理を始めて、本来ならコトコト煮なくてはならないのですが、鍋にフタをして3時間ほど放置しました。簡単な料理を更に手抜きです。

3時間後の鍋。具材にすべて火が通っていたので、煮崩れないように、じゃがいもだけを取り出しておきました。
それから好みのスープ量まで煮詰めていきます。

長ネギの緑がなくなってしまったので、彩りに小ネギを追加してみました。
この時点ですでに鶏肉は骨から外れてホロホロ状態です。
美味しかったです~(^_^)v
残ったスープでポックンパ、これは今日のお楽しみに。
夕食が楽しみです^^
credit:Furuya's Room-ふるやのへや
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2020-04-30(Thu)
食べたいっっ!
気が付いたら、タットリタンを作ってるひとが多いような。。
ゴールデンウィーク中にチャレンジしようかしら。。
ゴールデンウィーク中にチャレンジしようかしら。。
動画アップして下さって
ありがとうございます
明日 作る様に材料買ってます。難しくなさそな所がいいですね(. ❛ ᴗ ❛.)長く煮込むから お肉がほろほろな感じが楽しみです。古谷さん奥様にも感謝です。
明日 作る様に材料買ってます。難しくなさそな所がいいですね(. ❛ ᴗ ❛.)長く煮込むから お肉がほろほろな感じが楽しみです。古谷さん奥様にも感謝です。
Re: 食べたいっっ!
ひなたさん、アンニョン。
タットリタン作っている人、多いですよ。
Twitterにもたくさん上がっていました。
簡単で、なにより美味しいです。
ぜひ召し上がってくださいね。
タットリタン作っている人、多いですよ。
Twitterにもたくさん上がっていました。
簡単で、なにより美味しいです。
ぜひ召し上がってくださいね。
Re: 動画アップして下さって
mikkoさん、アンニョン。
動画を見つつ、途中から自己流で作りました。
それでも美味しくできました。
ポックンパも美味しかったです。
古家ご夫妻のトークも楽しいので、お時間のある時に「ふるやのへや」へぜひ。
動画を見つつ、途中から自己流で作りました。
それでも美味しくできました。
ポックンパも美味しかったです。
古家ご夫妻のトークも楽しいので、お時間のある時に「ふるやのへや」へぜひ。
食べたい~(^_^)
knobさん、こんばんは(^_^)
『韓国風鶏肉じゃが』
うちは、肉じゃが鶏肉です。
私が牛肉あまり好きではないので(^_^;)
休みの日に動画見て作ってみま~す(^_^)
実はじゃがいも鶏肉準備したんです。
『カレーうどんが食べたい』
『手羽揚げて~』ってリクエストで変更され
ました(^_^;)
仕事あがってからやと時間も無いし…
今回はチキンカレーと手羽の唐揚げ(^_^)
最近1日ゆっくり家に居れる事ないです。
Stay HomeのPOPを作りながら休み無いし
ってブツブツ独り言(-_-;)
休業が多い中の営業やと、店舗はもっと大変
やろなぁ~って思ったりして。
何とか明日は月初仕事をやり終えたいなぁ~
(^_^;)
あっ、オタクのネットショッピング記事の
おかげでポチッと購入出来た商品が届きま
した。
『ヒョンジュン居ないやん(・・;)』
って物もありますが…
それでも手元に有るって事が嬉しくて♡
貴重な買い物が出来た事に感謝します♡
『韓国風鶏肉じゃが』
うちは、肉じゃが鶏肉です。
私が牛肉あまり好きではないので(^_^;)
休みの日に動画見て作ってみま~す(^_^)
実はじゃがいも鶏肉準備したんです。
『カレーうどんが食べたい』
『手羽揚げて~』ってリクエストで変更され
ました(^_^;)
仕事あがってからやと時間も無いし…
今回はチキンカレーと手羽の唐揚げ(^_^)
最近1日ゆっくり家に居れる事ないです。
Stay HomeのPOPを作りながら休み無いし
ってブツブツ独り言(-_-;)
休業が多い中の営業やと、店舗はもっと大変
やろなぁ~って思ったりして。
何とか明日は月初仕事をやり終えたいなぁ~
(^_^;)
あっ、オタクのネットショッピング記事の
おかげでポチッと購入出来た商品が届きま
した。
『ヒョンジュン居ないやん(・・;)』
って物もありますが…
それでも手元に有るって事が嬉しくて♡
貴重な買い物が出来た事に感謝します♡
Re: 食べたい~(^_^)
TAKAさん、アンニョン。
ウチの肉じゃがは豚肉です。
関東じゃもともと牛肉は使わないようです。
自宅では鶏肉と豚肉を食べることが多いです。
牛肉は焼き肉かストロガノフの時くらい。
お仕事忙しそうですね。
この時期だから、いいのか悪いのか…
こちらでは、営業はご遠慮ください、の空気が強いです。
まさに不要不急ですね。
仕事上の法律まで、今回に限り猶予や免除可能です、と変わるくらいですから。
ソロのリダからファンになった方がやってしまうんですよね…
SS501だけど3人のユニット活動時。
リダが「3人でもSS501」ってあのCDと同じタイトルのDVDで言ってます。
…リダのせい(笑)
ウチの肉じゃがは豚肉です。
関東じゃもともと牛肉は使わないようです。
自宅では鶏肉と豚肉を食べることが多いです。
牛肉は焼き肉かストロガノフの時くらい。
お仕事忙しそうですね。
この時期だから、いいのか悪いのか…
こちらでは、営業はご遠慮ください、の空気が強いです。
まさに不要不急ですね。
仕事上の法律まで、今回に限り猶予や免除可能です、と変わるくらいですから。
ソロのリダからファンになった方がやってしまうんですよね…
SS501だけど3人のユニット活動時。
リダが「3人でもSS501」ってあのCDと同じタイトルのDVDで言ってます。
…リダのせい(笑)
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